Wenn es mal wieder richtig schnell gehen muss, kommen die Schoko-Quarkstangen wie gerufen. Ruck zuck sind diese Blätterteig-Teilchen zubereitet und kommen mit nur wenigen Zutaten aus. Und durch die Füllung aus Schokoquark sind sie auch verführerisch köstlich.

Zutaten für 20 Schoko-Quarkstangen:
• 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
• 250 g Magerquark
• 1/2 Packung Schoko-Puddingpulver
• 3-5 geh. EL Zucker (je nachdem, wie süß ihr sie möchtet), alternativ Birkenzucker oder Xucker
• 3 EL Milch
• 2 Eier, mittelgroß
• 1 Eigelb
• Puderzucker zum Bestreuen
Die Schoko-Quarkstangen bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, für 15-20 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!