Heute gibt es ein leckeres Blaubeer Ketchup Rezept mit meinen Kumpels von der Sauerländer BBCrew. Dieser Ketchup passt wunderbar zu jeder Art von Fleisch, aber besonders gut zu Wild.
Durch die Zutaten bekommt ihr einen leckeren, leicht scharfen Ketchup welcher wenig Zucker hat und doch recht süß schmeckt.

Viel Spaß beim nachmachen

Rezept für 1 Flasche Ketchup

Zutaten:14

600g Blaubeeren
100g brauner Zucker
1 TL geräuchertes Paprikapulver
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Chipotle Chili (geräucherte Jalapeno Chili)
1 TL Zimt
5 Zweige Thymian