Ananaskuchen mit Kokoshaube

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Kokosbaiser und leckere Puddingbuttercreme mit Ananas. Was will man mehr?

Hier sind die Zutaten für Biskuit:
4 Eiweiss
4Eigel
Priese salz
3/4 Glas Zucker
0,5 Glas Mehl
0,5 Glas Stärke

Baiser:
4 Eiweiss
1 Glas Zucker
200 g Kokosraspel

Kreme
700 ml Milch
3/4 Glas Zucker
2 EL Mehl
1 Pudding oder 1-2 EL Stärke
4 Eigelb
aus diesem Zutaten kochen wir einen Pudding (schaue Video)

250 g weiches Butter
Ananas Würfel aus dem Dose
(ich hatte hier eine große Dose Ananas ) abtropfen lassen und den Saft werden wir brauchen zum tränken von Biskuit

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