Zutaten für das Rezept:
250 g Äpfel
1 Limette (Saft und Schale)

All-In-Teig
2 Eier
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
80 g Joghurt (3,5%)
40 g Milch
80 g Sonnenblumenöl
200 g Backmehl

Zum Bestreuen
50 g Mandeln (gehobelt)

Besuch hat sich kurzfristig angemeldet oder du bist spontan eingeladen und brauchst noch schnell einen leckeren Kuchen? Dieser einfache Apfelkuchen ist in 5 Minuten zubereitet und kann dann direkt in den Ofen. Die Äpfel müssen nicht geschält werden und der All-In-Teig wird nur kurz im Mixer gemischt, so ist das Rezept blitzschnell fertig und perfekt als Last Minute Lösung geeignet.