Schokokuchen mit übrig gebliebenen Weihnachtsleckereien | Für den unwahrscheinlichen Fall, dass nach den Feiertagen Weihnachtsschokolade und Kekse übrig geblieben sind, gibt es eine ziemlich leckere Lösung. Wir haben für dich das perfekte Rezept, das deinen Schoko-Weihnachtsmännern und Lebkuchen ein zweites Leben schenkt. Auf dich wartet ein Schokokuchen mit Stückchen aus Lebkuchen, einem Frosting aus Buttercreme und einer Ganache aus geschmolzener Weihnachtsschokolade. ?

Dafür brauchst du:

Für die Kuchenböden:

6 Eier
250 ml Öl
500 g Zucker
500 g Mehl
2 TL Backpulver
6 EL Kakaopulver
360 ml Milch
200 g Lebkuchen
weitere 90 ml Milch

Für die Buttercreme:

500 g weiche Butter
300 g Puderzucker
200 g Frischkäse
200 g geriebene Kekse (z.B. Spekulatius)

Für die Ganache und Dekoration:

100 g Sahne
200 g übrig gebliebene Weihnachtsschokolade oder Vollmilchkuvertüre
Kekse, Weihnachtsschokolade usw.

Außerdem:

2 Springformen (Durchmesser: ca. 20 cm)
Spritzbeutel mit Sterntülle

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