Diese vegetarischen Quesadillas bringen Stimmung in die Bude! Denn mit Cheddar Käse und Jalapeno bekommst du den südamerikanischen Geschmack zu dir nach Haus, der süchtig macht!

ZUTATEN für 2 Personen:
4 Tortillas
400 g Kidneybohnen
1/2 Rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
15 Cherrytomaten
100 g Cheddar
1 Limette
frischer Koriander
1/2 TL Kreuzkümmel
n.B. Chilipulver
n.B. Jalapeños

Für die Guacamole:
2 Avocados
1/2 Rote Zwiebel
1 Limette
frischer Koriander