Der letzte Tag der Schokowoche ist bereits angebrochen und bringt einfache Weihnachtspralinen mit sich.
Ich verwende Hohlkugeln um meine würzige vollmilch Ganache abzufüllen. Die Garnitur aus bunter Schokolade ist optional, vollendet die Praline aber definitiv.

Rezept:
340 g Kuvertüre, vollmilch
150 g Sahne
40 g Apfelsaft
1 TL Glucosesirup
1 TL Weihnachtsgewürz
60 Hohlkugeln
Kuvertüre zum Überziehen