den Tiroler Schnitzeltopf. Da würden sie auf ihren Gassenhauern wie dem Schnitzel mit Pommes oder Kaiserschmarren mal schön sitzen bleiben. Ja: du kannst es mir glauben – dieses Gericht ist einfach nur gigantisches Soulfood an kalten Tagen. Plus: sehr schnell zubereitet!

Zutaten

500 g Schnitzelfleisch
120 g Geräucherter Speck
100 g Tiroler Wurst
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
100 g Bergkäse
100 g Schmelzkäsezubereitung
200 g Erbsen
200 g Essiggurken
300 ml Sahne
500 ml Fleischbrühe
2 EL Mehl
1 Bund frische Petersilie
2 EL Butterschmalz zum Anbraten