Ein leckeres Pfannengericht mit Wirsing und Bratwürsten !

Zutaten für 2-3 Portionen:

1/2 Kohlkopf, hier Wirsing
2 Schalotten
1 Peperoni, mittelscharf bis scharf, nach Gusto
1 Knoblauchzehe
4 Scheiben Bacon
1TL Kümmel
Prise Muskat, frisch gerieben
2EL Majoran, frisch. Oder 1EL trocken
3 Bratwürste, roh und grob
1EL Butterschmalz
Salz & Pfeffer