.
Dieses Serbische Bohnensuppe Rezept aus dem Dutch Oven gelingt einfach und gibt gleichzeitig richtig Gas. Also im Sinne, dass sie ordentlich einheizt. Warum? Speck, scharfes Paprikapulver, Knoblauch und natürlich die Bohnen sorgen für ordentlich Geschmack und Energie. Kräftiges Soulfood im Suppen-Format für die kalte Jahreszeit…

Menge: 8 Portionen

Zutaten für Serbische Bohnensuppe Rezept aus dem Dutch Oven:

1 kg große weiße Bohnen (aus der Dose vorgekocht)
200 g geräucherter Bauchspeck
500 g geräucherts Schweinefleisch (Kotelett, Hals oder Schulter)
3 Zwiebeln
2 Paprika
5 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
1 EL Majoran
2 EL Tomatenmark
250 ml Rotwein
2 L Gemüsebrühe
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Paprikapulver (rosenscharf)
3 EL Sonnenblumenöl
1 Bund frische Petersilie
Salz (zum Abschmecken)
Pfeffer (zum Abschmecken)

Kochbuch: Hensslers schnelle Nummer: 100 neue Rezepte zum Erfolgsformat