Heute habe ich einen saftigen Schokoladenkuchen mit cremiger Cheesecakefüllung für euch.

Teig:
– 5 Eier
– 300 g weiche Butter
– 400 g Mehl
– 300 g Zucker
– 1 Pck. Vanillezucker
– 100 ml Milch
– 60 ml Milch (zum Anmischen des restlichen Teigs)
– 180 g zerlassene Zartbitterschokolade
– 5 EL Backkakao
– 2,5 TL Backpulver

Füllung:
– 3 Eier
– 400 g Mascarpone
– 200 g Frischkäse
– 30 g Speisestärke
– 120 g Zucker
– 1 Pck. Vanillezucker