Zutaten

1 kg Bockwürste
400 g geräucherter Bauchspeck
4 Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
6 Paprika (je zwei rote, grüne & gelbe)
2 EL Currypulver
400 ml Fleischbrühe
500 ml Ketchup
600 ml BBQ Soße
2 EL brauner Zucker
50 ml Balsamico
1 TL Pfeffer
2 TL Salz