Für 2 Hachapuri habe ich folgende Zutaten genommen:

250 ml warme Milch
1 TL Salz
1/2 EL Zucker
1 Tüte Hefe (7 gr)
1 Ei
50 gr Butter
550 – 600 gr Mehl
250 gr Weichkäse
300 gr Mozzarella
+ 100 gr Mozzarella
(zum Bestreuen)
1 Ei für die Füllung
1 Ei zum Bestreichen

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