Für den Pfirsich-Schmand Kuchen habe ich folgende Zutaten genommen:

2 Eier
120 gr Zucker
1 Tüte Vanillinzucker
200 gr Mehl
1 EL Backpulver
60 ml Pflanzenöl
80 ml Fanta
1 Dose Pfirsiche
400 ml Schlagsahne
100 gr Puderzucker
2 Tüten Sahnequick
200 gr Schmand
Etwas Zimt

Backform: 28 cm
Backzeit: 20-22 Minuten
180 Grad, Ober-und Unterhitze