Zutaten „Dresdner Eierschecke“:
Zutaten für einen Backrahmen mit 25×25 cm, oder eine Springform mit 28 cm Ø:
Für den Boden: Menge
Für den Boden:

Menge
Mehl (Typ 00 o. 405) 125 g
Butter 25g
Zucker 25 g
Hefe frisch 10 g
Milch 50 ml
Ei Gr. M 1
Salz 1 Prise

Für die 1. Schicht:
Magerquark 200 g
Butter 30 g
Zucker 30 g
Mehl 10 g
Puddingpulver Vanille 10 g
Milch 20 ml
Ei Gr. M 1
Salz 1 Prise

Für die 2. Schicht:
Milch 350 ml
Zucker 175 g
Butter 175 g
Eier Gr. M 5
Puddingpulver Vanille 50 g
Salz 1 Prise