Ich habe es in einer Mini-Größe gemacht, die leicht zu essen ist, nicht in der ursprünglichen Brezelform.
Ich persönlich mag Brezeln nicht, weil sie salzig sind.
Wenn Sie es zu Hause machen, können Sie den Salzbelag so einstellen, dass er so lecker ist.
Besonders die Brezel mit Frischkäse ist wirklich die beste.
Es ist einfach, zur Teezeit zu essen, also mach viel daraus 🙂

*** Das Wiegen ist Waage (g), Reislöffel (EL), Teelöffel (TL) wiegen.

[30 Stück]
✤ Teig
-300 g Brotmehl
-6 g (1,5 TL) Zucker
-4 g (1 TL) Salz
-5 g Hefe
-200ml kalte Milch
-30 g ungesalzene Butter bei Raumtemperatur

✤ Käsesauce
-150 g Frischkäse
-1 EL (10 g) Zucker

✤ Backpulver
-800 ml Wasser
-Backing Soda 50g (essbar)

✤ Richtfest
-Seersalz (kann weggelassen werden)
-15 g Geschmolzene ungesalzene Butter (auf den Teigboden aufgetragen, nach dem Backen aufgetragen)