Zum Herbstanfang bereite ich heute einen leckeren
Kürbis Quarkkuchen zu. Der Kürbis gibt dem Kuchen ein tolles
Aroma, probiert ihn mal aus. 😉

Das sind die Zutaten für den Boden:

250g Butterkekse
100g Butter, flüssig

Füllung:

500g Hokkaido Kürbis
1kg Quark 20% oder Magerquark
180g Zucker
2Pck Vanillezucker
1Pck Puddingpulver Vanillegeschmack
4 Eier

Topping:

220g Frischkäse
60g Zucker
spritzer Zitronensaft

Kürbisstücke bei 180°nOber-Unterhitze 30 Minuten
weich backen. Den Kuchen bei gleicher Temperatur
60 Minuten backen.
26 Springform