Ähnlich wie die Blätterteig Teilchen mit Zwetschgen ist dies auch ein kleiner leckerer Zwetschgenkuchen für 4-6 Stücke.

6-8 Zwetschgen
200 g kühle Butter
1 Tasse Zucker 130 g
2 Tassen Mehl
½ Tasse Speisestärke
1 Eigelb
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Ca. 80 g Mandeln
1 TL Zimt