Ich glaube jedes griechische Restaurant bietet irgendwas in Metaxasauce -oder Metaxa Soße – an. Und diese Gryos Hackbällchen in Metaxasauce haben es auf jeden Fall auf deinen Teller verdient.

Zutaten:

Für die Sauce:
1 Paprika
1 Zwiebel
2 EL Tomatenmark
200 ml Sahne
200 gr Schmierkäse
Salz & Pfeffer, Paprikapulver
150 ml Metaxa

Für die Gyros Hackbällchen:
500 gr Hackfleisch
5 EL Paniermehl
2 TL Gyrosgewürz
1 Ei

Später etwas
Fetakäse & Kräuter zum Dekorieren