Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Und wieder ein leckeres Einkoch – Rezept möchte ich euch präsentieren.
Möhren in Tomatensaft soo was von lecker.
Die Zubereitung ist simpel, dass jeder es nach kochen kann.
So eine Gemüse – Kaviar kann man aus unterschiedlichen Gemüsen zubereiten.
Im Winter eine schnelle Beilage zu den Kartoffel, Nudel oder Fleisch.

Viel Spaß!!!

ZUTATEN:
– 3kg Tomaten
– 1,5kg Möhren
– ca. 300g Äpfeln
– 100g Knoblauch
– 150ml Öl
– 80g Zucker oder nach Geschmack
– ca. 30g Salz
– 2 – 3EL Tomatenmark nach Bedarf
– Pfeffer, Chili oder Gewürze nach Geschmack
– 30 – 40 ml Apfelessig 5% Säure
Heiß in sterilisierte Gläser abfüllen und sofort verschließen.
Nach Bedarf kann man nochmal einkochen bei 90 Grad ca. 30 Minuten.
Haltbarkeit ist 1 Jahr und länge.

Gutes Gelingen!!!