Hier findet ihr ein leckeres Rezept für eine Karotten Ingwer Suppe, welche mit Kardamom verfeinert wurde.

Karotten Ingwer Suppe mit Kardamom

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

600g Möhren

1 rote Zwiebel

1 Stück Ingwer (Daumen dick)

Butter oder Olivenöl

1 Liter Gemüsebrühe

1 TL Koriandersamen

6 grüne Kardamomkapseln (davon die Samen)

Salz und Pfeffer

3 EL Limettensaft

3 EL saure Sahne