Ein Kalbskarree ist etwas ganz besonderes! Sehr zart, sehr saftig und mit dieser Marinade richtig lecker. Absoluter Tipp!
Zutaten:
1 Kalbskarree
4 Knoblauchzehen
1 Schuss Weißweinessig
ca. 50 ml. Olivenöl
Salz, Pfeffer
je 1 kl. Bund Salbei und Rosmarin
8 Streifen Speck