Dieser no bake Himbeer Kekskrümmelkuchen ist super schnell gezaubert und
total lecker. Also, probiert ihn mal aus.
Das sind die Zutaten für den Boden & Streusel:
500g Butterkekse
150g Butter (zerlassen)
Für die Creme nehme ich:
500g Mascarpone (oder 250g Mascarpone und 250g Magerquark+etwas mehr Zucker)
300ml Schlagsahne
1Pck Sahnefest
130g Zucker
1Pck Vanillezucker
300g Himbeeren
Größe der Springform 24 cm oder 22 cm