Ihr Lieben heute gibt es bei mir gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch und Reis im Ofen. Das ist ober lecker, von diesem Essen wird die ganze Familie satt und ist auch noch günstig
Zutaten:
1 Kilo Paprikaschoten

Zutaten für die Füllung:
500 g Hackfleisch
300 g Türkischer Reis
4 große Tomaten
1 große Zwiebel
1/2 Bund frische Petersilie
1 EL Paprikamark
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer, Chili-Pulver
1 EL getrockneten Pfefferminz

Zutaten für die Soße:
2 EL Paprikamark
1 TL Gemüsebrühe
1 TL Chili-Pulver
1 TL getrockneten Pfefferminz
Salz
1 Liter kochendes Wasser