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Karamell-Bananen-Ei-Toast

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[1 Portion Toast]
Zutaten
– Brot für Toast
– 15g ungesalzene Butter (oder geschmolzene Butter) bei Raumtemperatur Zum Auftragen
– 1 Banane
– Geschnittene Mandeln
– Zuckerpulver
– Karamellsirup (Rezept ganz unten)
– Rührei (Rezept ganz unten)

Karamellsirup (60ml)
– 30g (3 EL) Zucker
– 8g (1 EL) Wasser
– 40g (4 EL) warme Sahne

Rührei
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
– 14g (2 EL) Milch
– 10g ungesalzene Butter (Speiseöl erhältlich)

TIPP
– Für Karamellsirup können Sie eine handelsübliche Sauce verwenden oder mit Agavensirup bestreuen.