Zutaten (φ15cm runde Form):
Seltener Käsekuchen
100 g Keks
30 g geschmolzene Butter
200 g Frischkäse
90g saure Sahne
30 g Zucker
30 g Milch
6 g Gelatine
80g Erdbeerpüree
200ml Sahne
15 g Zucker

Erdbeerpüree
220 g Erdbeeren
30 g Zucker
10 g Zitronensaft

Erdbeergelee
150g Erdbeerpüree
35 g Wasser
5 g Gelatine

Zitronengelee
200 g Wasser
10 g Zitronensaft
40 g Zucker
7 g Gelatine
Erdbeeren