● Zutaten
(237 ml = 1 Tasse)

♥ Flauschiger Vanille-Biskuitkuchen
(Formgröße: 15 cm * 7 cm)

Ei 3
75 g Zucker (1/3 Tasse + 1/2 EL)
Eine Prise Salz
3 ml Vanilleextrakt
20 g Honig (1 EL + 1 TL)

30 g Milch (2 EL)
95 g (1/2 Tasse + 3 EL) Kuchenmehl

30 g ungesalzene Butter (2 EL)

♥ Cremiger Käsekuchen
270 g Frischkäse (1 Tasse + 1/3 Tasse)
160 g ungesüßter Joghurt (3/4 Tasse + 1 EL)
95 g Zucker (7 EL)
5 ml Vanilleextrakt (1 TL)
10 g Zitronensaft (2 TL)

7 g pulverisierte Gelatine (1 EL)
35 g Wasser (2 EL + 1 TL)

150 g Sahne (50% geschlagen) (1/2 Tasse + 2 EL – vor dem Schlagen)

♥ Transparentes Zitronengelee
75 g (1/2 Tasse) pulverisierte Gelatine
375 g Wasser (1 1/2 Tasse + 1 EL)
750 g (3 Tassen + 2 EL) heißes Wasser
250 g (1 Tasse + 4 EL) Zucker
50 g Zitronensaft (3 EL + 1 TL)

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