Cordon Bleu aus Kalbsschnitzel
6 Kalbsschnitzel (je 100-150 gr)
Salz und Pfeffer
6 Scheiben Schinken
6 Scheiben Emmentaler
150 gr Mehl
2 Eier
200 gr Semmelbrösel
Ca 200 gr Butterschmalz
Cordon Bleu wird von jeder Seite ca 4-5 Minuten angebraten