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Mini Caramel Cheesecakes

Mini Caramel Cheesecakes Stabilized Whipped Cream NO Bake Make Ahead So Delicious!

ZUTATEN: Macht 10-12 je nach Größe

BASE:
150 g Schokoladenkekse mit normaler oder Sahnefüllung
50 g geschmolzene ungesalzene Butter

FÜLLUNG:
250 g Frischkäse
je 1/2 Tasse Zucker (pulverisiert oder superfein)
1 Teelöffel Vanille
1/2 – 3/4 Tasse Karamell oder Dulce de Leche
2 Teelöffel Gelatine
2 Esslöffel heißes Wasser
300 ml schwere Schlagsahne

BELAG:
Extra Karamell zum Richtfest
je 1 Tasse schwere Schlagsahne
je 1 Esslöffel Puderzucker
1 Teelöffel Vanille
1 Esslöffel Karamell
Extra Karamell zum Richtfest

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