Schokobiskuit (zweimal backen)

3 Eier
75 g Zucker
1 Pr. Salz
1 TL Vanilleextrakt
50 g Mehl
25 g Kakao
80 g Spekulatius Kekse

Fruchteinlage

125 g Himbeeren (TK)
125 g Blaubeeren (TK)
15 g Agaragar
100 g Wasser
1 TL Tonka Wonka

Bolo Tsunami

150 g Sahne
190 g Milch
12 g Stärke
150 g weiße Schokolade
190 g gezuckerte Kondensmilch
150 g saure Sahne
1 TL Vanilleextrakt
75 g Sahne (evtl. weniger)

Spekulatiuscreme

130 g Vollmilchschokolade
300 g Mascarpone
300 g Quark
300 g Sahne
1,25 TL Spekulatiusgewürz
8 TL Sanapart

Dekoration

30 g Spekulatius Kekse
1 g Silver Stars (essbar)
3 g goldene Perlen

? Amazon Wunschzettel:Amazon Wunschzettel