Steaks mal nicht grillen sondern zu einem Pie verarbeiten? Zum einen klappt das sehr einfach, zum anderen gibt es bei Schmuddelwetter fast keine bessere Art ein Entrecote, Hüftsteak oder Roastbeef zu verarbeiten. Überzeuge dich selbst und du wirst staunen, wenn dieses dampfende Soulfood letztendlich vor dir steht!

Zutaten

1,6 kg Rindersteak (Entrecote, Roastbeef oder Rinderhüfte)
350 g Karotten
350 g Staudensellerie
250 g Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
0,3 L Dunkelbier
1 L Rinderbrühe
5 Zweige Thymian
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
3 EL Mehl
2 EL Zucker
1 Ei
5 EL Worcestersauce
Rapsöl zum Anbraten
2 Lagen Blätterteig (alternativ 1 kg Mürbeteig)