Das habt ihr euch die ganze Zeit gewünscht: Quarkbällchen ? Und für mich war es die perfekte Gelegenheit meine „Wie-vom-Bäcker“-Reihe fortzuführen. Sie sind echt lecker und man muss aufpassen, dass man nicht alle Quarkbällchen alleine vernascht.

Portionen: 22 kleine Quarkbällchen
Z U T A T E N:
250 g Quark (Magerstufe oder 20% Fett)
130 g Zucker
2 Eier (Größe M)
250 g Mehl
1 TL Backpulver
Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt

Außerdem:
500 ml Frittieröl (falls ihr einen größeren Topf habt, benötigt ihr bis zu 1,0l Öl)
150 g Zucker zum Wälzen

Viel Freude beim Nachmachen

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