Heute bereite ich eine Pfirsich Krümmeltorte zu.
Sie ist einfach gezaubert und super lecker.

Das sind die Zutaten für den Teig:

220g Mehl
2Tl Backpulver
130g Zucker
1Pck. Vanille Zucker
110ml Öl, geschmacksneutral
150g Magerquark
2 Eier
1/2 Zitrone

Bei 180° Ober-Unterhitze ca 30-35 Minuten backen.
26 Springform

Füllung:

1D Pfirsiche (Abtg 480g)
700ml Sahne
2Pck Vanille Zucker
4Pck Sahnefest
1 Handvoll Mandeln, gehobelt

Für mindestens 3 Std kühl stellen.