How To Make Pizza & Tomato Sauce for Spaghetti Pizza Recipe

●● Recipe (レシピ):
***TOMATO SAUCE:
– 800g Tomatoes
(トマト)
– High heat 30 seconds
(強火30秒)
– 10ml Olive oil
(オリーブオイル)
– 20g Unsalted butter
(無塩バター)
– 15g Garlic
(にんにく)
– 80g Onion
(玉ねぎ)
– Medium heat 5 minutes
(中火 5分)
– 50ml Water
(水)
– 1Tsp Salt
(塩)
– 18g Sugar
(グラニュー糖)
– 50g Ketchup
(ケチャップ)
– 1Tsp Dried Oregano
(乾燥オレガノ)
– 1Tsp Dried Basil
(ドライバジル)
– Black pepper
(胡椒)
– Low heat 30 minutes
(弱火 30分)
***PIZZA DOUGH:
– 1Tsp Instant dry yeast
(ドライイースト)
– 10g Sugar
(グラニュー糖)
– 100ml Warm water
(温かい水)
– Wait for 10 minutes
(10分待つ)
– 150g Bread flour
(強力粉)
– 10ml Olive oil
(オリーブオイル)
– 1/2Tsp Salt
(塩)
– Knead for 20 minutes
(20分間捏ねる)
– Olive oil
(オリーブオイル)
– Rise for 1 hour
(1時間発酵させる)
– Bread flour
(強力粉)
– 100g Tomato sauce
(トマトソース)
– 100g Mozzarella cheese
(モッツァレラ)
– Salami
(サラミ)
– Black olive
(オリーブ)
– Bake at 220℃ for 10 minutes
(220℃ – 10分焼く)

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