Super leckere, herbstliche Nudelpfanne mit Kürbis und Black Tiger Garnelen. Zubereitete wird das Gericht in einem Gusseisenbräter, der das Essen später schön warmhält. Frischer Salbei und selbsteingelegte, getrockneten Tomaten verfeinern das Gericht. Nach Belieben können die Garnelen auch weggelassen werden – dann ist das Gericht sogar vegan.

?Zutaten für das Rezept:
800 g Hokkaidokürbis
70 g Olivenöl
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebel
20 g Salbei (frisch)
0,5 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
50 g Kürbiskerne
100 g getrocknete Tomaten (in Öl)
500 g Spaghetti (Vollkorn)
720 g Black Tiger Garnelen