Nackens Kotelett mit Lauch

Nackens Kotelett mit Lauch

Nackens Kotelett mit Lauch geschmort

Die Zutaten reichen für 6 Portionen

6 Nacken Kotelett (kann auch 8 sein)
Gewürze:
1 TL Koriander
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Curry
1 EL Majoran
1 TL Paprika
Öl zum anbraten

2 Lauch (Pore)
2 Karotten
1 Petersilie Wurzel
3 EL Tomatenmark
250 ml Fleisch oder Gemüse Brühe
öl zum anbraten