ZUTATEN:
½ Würfel Hefe
– 10g Salz
– 5g Zucker
– 300g Weizenmehl Type 1050
– 180g Roggenmehl Type 1150
– 150g Naturjoghurt ( Zimmertemperatur )
– 170ml lauwarmes Wasser

Im vorgeheizten Ofen bei 240 Grad Ober – Unterhitze 10 Minuten anbacken, danach den Ofen auf 200 Grad runter schalten und weitere 30 – 35 Minuten backen. Beim Bedarf das Brot abdecken.

Guten Appetit!!!