leckere und schöne Hefeblume oder Sonne mit Ajvar-hackmischung.Schmeckt warm und kalt.

Zutaten für 2 Blumen:

Teig
350 g Mehl
1 TL Salz
1 TL Zucker
250 ml Warmes Wasser
1 Pck . trocken Hefe oder 20 g Frische Hefe
6 EL Öl

Hackmasse:
300 g Hackfleisch
1 Zwiebel
2-3 EL Öl zum anbraten
0,5 Paprika Gelb
0,5 Paprika Rot
kleine Peperoni 2-3 Stück.(ich hatte 3 Farben und habe von jeder die hälfte gegeben .)
7 TL Ajvar
2 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Rosmarin, Majoran, Paprika süß,
Petersilie 1-2 EL

zum bestreichen 1 Eigelb+1 EL Milch oder nur Milch