So geht‘s:

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen

Shiitake-Pilze in dünne Stifte schneiden. Ketchup, Senf, Sojasauce Chilisauce und Pilze zum Hack in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen

Hackmasse zu kleinen Pattys formen. Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Pattys darin heiß anbraten. Sobald die Pattys braun sind, diese auf die andere Seite wenden. Dann die Pattys in der Pfanne in den heißen Ofen stellen

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen. Zwiebel in Ringe und Gewürzgurke in dünne Scheiben schneiden. Dann die Ofentür öffnen und auf jedes Patty eine Scheibe Cheddar legen und bei geschlossener Ofentür schmelzen lassen

Währenddessen den Eisbergsalat fein herunterschneiden und in einer Schüssel mit etwas Zitronensaft und dem Gewürzöl mischen

Pfanne aus dem Ofen nehmen. Cheeseburger-Frikadellen auf einen Teller setzen und Zwiebelringe, Gewürzgurkenscheiben und Salat darauf verteilen. Zum Schluss Röstzwiebeln darüberstreuen

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Einkaufsliste:

400 g Rinderhack
5 Stück Shiitake-Pilze
1 EL HSN Sojasauce
1 EL Chilisauce
1 EL Senf
1 EL Ketchup
1 rote Zwiebel
2 Gewürzgurken
4 Scheiben Cheddar
2 EL Röstzwiebeln
½ Eisbergsalat
½ Zitrone
1-2 EL HSN Gewürzöl Sanddorn-Zitrone
2 EL HSN Bratöl
Salz
Pfeffer
Spezial-Tipp: 1-2 EL HSN Steaksauce zur Hackmasse geben