Archiv der Kategorie: Kuchenfee Lisa

Auf meinem Kanal findet man alles was das süße Herz begehrt und Naschkatzen glücklich macht.
Ich liebe klassische Kuchen, feine Gebäcke, Plätzchen oder einfache Blechkuchen. Ausgefallen darfs manchmal aber auch sein und neuen Trends aus der Tortenszene bin ich natürlich immer auf der Spur um sie euch vorzustellen. :)

Backrezepte, Kuchenfee Lisa

Himbeer Pistazien Schnitten – Blechkuchen

Himbeer Pistazien Schnitten - Blechkuchen 2.0 mit Himbeeren, Schokolade & Pistazien - Kuchenfee

Himbeerschnitten mit saftigen Schokoböden & Pistazien! LECKER!
Wer kann bei Schokoschnitten mit Himbeeren & Pistazien schon nein sagen?
Ich verspreche euch, dieser Blechkuchen 2.0 macht auf der Kaffeetafel auf jeden Fall eindruck, obwohl es nicht nach Kuchen vom Blech aussieht.

Zutaten

Böden

1 Rolle Blätterteig
75 g Marzipanrohmasse
15 g Wasser
50 g Eigelb
100 g Eiweiß (Etwa 3 Stück)
50 g Zucker
30 g Backkakao
13 g Speisestärke
30 g Pistazien (gemahlen)

Fruchteinlage

300 g Fruchtpüree
60 g Zucker
6 Blatt Gelatine

Creme

250 g Butter (weich)
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (keine Kaffeesahne oder ähnliches!)
2-3 EL Pistazienpaste
3-4 EL Marmelade

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