ZUTATEN: meine Form ist 26cm Durchmesser, kann man aber auch in einer Kastenform backen 😉

Für den Teig:
– 230g Mehl
– 100g Kakao
– 250g Zucker
– 2 Pck. Vanillin Zucker oder Vanille Aroma
– 2 Eier
– 125g Milch
– 125g warme Wasser
– 5EL Olivenöl
– 1TL Natron
– 1TL gestrichen Salz
– 1/2 Tasse klein geschnittenen Pfefferminzblätter
– 1EL Fett + 1EL Mehl für die Form

Im vorgeheizten Ofen bei 200° Ober – Unterhitze von 30 bis 50 Minuten backen, schaut nach Art eures Ofens. Stäbchentest ist erforderlich.