Archiv der Kategorie: CookBakery

Ich koche und backe mich rund um den Globus und lege insbesondere Wert auf aktuelles Trend Food in der Kategorie Foodporn. Lecker soll es aussehen, so lecker, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft und man sich sofort in die Küche stürzt, um es auszuprobieren.

Backrezepte, CookBakery

Schokokuchen mit cremiger Cheesecakefüllung

Schokokuchen mit cremiger Cheesecakefüllung

Heute habe ich einen saftigen Schokoladenkuchen mit cremiger Cheesecakefüllung für euch.

Teig:
– 5 Eier
– 300 g weiche Butter
– 400 g Mehl
– 300 g Zucker
– 1 Pck. Vanillezucker
– 100 ml Milch
– 60 ml Milch (zum Anmischen des restlichen Teigs)
– 180 g zerlassene Zartbitterschokolade
– 5 EL Backkakao
– 2,5 TL Backpulver

Füllung:
– 3 Eier
– 400 g Mascarpone
– 200 g Frischkäse
– 30 g Speisestärke
– 120 g Zucker
– 1 Pck. Vanillezucker