Für die Holunderblüten dient der Apfelsaft als Aromaträger, denn sonst könnte man das Aroma kaum einfachen, es sei denn ihr macht meinen Holunderblütensirup, den gibt es auf meinem Kanal.

Konfitüre ist keine Marmelade
Zutaten

5 – 6 Holunderblüten
800 ml Apfelsaft
Gelierzucker 2:1 (500g)
30 ml. Zitronensaft (optional)
Gläser mit Deckel