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Backrezepte, Thomas kocht

Karotten-Apfel Muffins

Wir backen heute Karotten Muffins für den Geburtstag der Oma. Natürlich werden wir diese leider nur bei ihr abliefern können. Denn wir wollen nicht „Corona zur Oma“ bringen. Auch zu Ostern sind diese Muffins übrigens perfekt. Rezept für 15 Muffins: Teig: – 300 g Dinkelmehl...
Reis Gerichte, Thomas kocht

Reispfanne mit Hackfleisch

Diese Reispfanne mit Hackfleisch geht ganz schnell und einfach und schmeckt natürlich auch gut! Ihr braucht dafür ganz wenige Zutaten. Günstig ist dieses Rezept noch dazu. Ein sogennantes One Pot Gericht. Rezept für 4 Personen: – 300 g Reis (Jasminreis oder Basmati) – 450 ml...
Backrezepte, Thomas kocht

Bananenbrot

Bananenbrot ist perfekt mit einer Tasse Tee oder Kaffee, genau das Richtige für diese Zeit. Einfach was für die Seele. Das schöne ist, dass es wirklich einfach ist und man nichts falsch machen kann. Rezept für ein Brot: – 350 g Dinekmehl Typ 630 oder...
Fischrezepte, Thomas kocht

Thunfisch Pasta

Diese Pasta geht wirklich ganz schnell und einfach, mehr als 5 Minuten braucht ihr nicht. Die meisten Zutaten werdet ihr auch Zuhause haben. Das gute aber ist natürlich, dass es nicht nur einfach und schnell geht, es schmeckt auch noch sehr lecker. Rezept für 3-4...
Backrezepte, Thomas kocht

Brot ohne Hefe

In diesem Video zeige ich euch ein einfaches und schnelles Brot ganz ohne Hefe. Es ist in einer Stunde fertig, von Anfang bis Ende und muss nicht gehen. Da in vielen Läden zu Zeiten des Corona Virus Hefe komplett ausverkauft ist, ist dieses Brot eine...
Suppen, Thomas kocht

Rindfleischsuppe

Eine Rindfleischsuppe schmeckt nicht nur gut, nein sie ist auch noch gut für unser Immunsystem und stärkt unsere Abwehrkräfte. Genau das, was wir in diesen Tagen brauchen! Als kleinen Bonus zeige ich noch, wie Ihr aus Küchenresten eine leckere Brühe machen könnt. Rezept für etwa...
Backrezepte, Thomas kocht

Dinkel Vollkornbrötchen

Rezept für 10 Brötchen: – 450 g Dinkel-Vollkornmehl – 50 g Dinkelmehl Typ 630 – 300 g Wasser – 100 g Sonnenblumenkerne – 30 g Leinsamen in 100 g Wasser einweichen – 10 g Salz – 10 g frische Hefe oder 3 g Trockenhefe –...
Backrezepte, Thomas kocht, Vegetarisch & Vegan

Veggie Burger

Rezept für 4 Burger: Paddy: – 100 g rote Linsen – 100 g Belugalinsen – 1 kleine Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 1 Tl Paprikapulver edelsüß, 1/2 TL Kurkuma, 1/4 Tl Cumin, 1 Tl Koriander – Salz, Pfeffer – 1 Bund Blattpetersilie Brötchen 9 Stück:...
Kalb & Rind, Thomas kocht

Boeuf Bourgignon

Rezept für 4-5 Personen: – Rindfleisch zum schmoren (z.B. Keule oder Schulter) 1,3 Kg – 3 Karotten – 1 Flasche trockenen Rotwein – 3 Mittelgroße Zwiebeln – 1 El Tomatenmark – 2 Zweige Thymian, 1 Zweig Rosmarin, 4 Lorbeerblätter, 4 Nelken – Salz, Pfeffer –...
Backrezepte, Thomas kocht

Gefüllte Blätterteigtaschen

Rezept für 12 Teigtaschen: – fertigen Blätterteig 2 Rollen – 2 Hühnchenbrüste – 150 g Feta – 1 Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 1 Bund Blattpetersilie – 1 gehäufter Tl Paprikamark oder Tomatenkonzentrat – 1 Karotte – etwa 100 g tiefgekühlte Erbsen – Salz, Pfeffer...
Gemüsegerichte, Thomas kocht

Gefüllte Aubergine

Rezept für 2 Auberginen (reicht für 4 Personen): – 2 Auberginen – 3 Tomaten – 1 Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 1 Tl Paprikapulver edelsüß, 1 Tl Kurkuma – Salz, Pfeffer – 150 g rote Linsen – Wasser zum Aufgießen für die Linsen – 100...
Gemüsegerichte, Thomas kocht

Kichererbsen Curry

Rezept für 2-3 Personen: – 1 Dose Tomaten à 400 g – 1 Dose Kichererbsen oder frisch gekochte – 100 ml Kokosmilch – 1 kleine Zwiebel – ein 2 cm Stück Ingwer – 1 Chili – Salz, Pfeffer – 1Tl Paprikapulver, 1/2 Tl Kurkuma, 1/2...