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Simit – Türkische Sesamkringel

Simit sind lecker Sesamkringel, die in der Türkei weit verbreitet sind. Sie werden gerne mit Schafskäse und Schwarzem Tee zusammen gegessen. Tatsächlich sind sie relativ einfach herzustellen und es geht auch recht schnell, da der Teig nicht sehr lange geht. Zutaten für 7 Stück: –...

Sesam Hühnchen mit Teriyaki Sauce

Freunde der asiatischen Küche werden diese Sesam Hühnchen lieben. Das Schöne an der Teriyaki Sauce ist, dass Ihr sie ganz einfach auf Vorrat machen könnt. Teriyaki Sauce eignet sich sehr gut für alle Arten von Pfannengerichten, ob Gemüse, Fleisch oder Fisch. Auch als Grillmarinade ist...

Pastagericht in 11 Minuten

Spaghetti aglio olio e peperoncino ist ein leckeres Nudelgericht mit Knoblauch, Chili und Olivenöl. Das ganze geht super einfach und schnell! Zutaten für 2 Personen: – 300 g Spaghetti – 2-4 Zehen Knoblauch – getrocknete oder frische Peperoni (1-2 ) – etwa 80 ml Olivenöl...

Bruschetta

Wir machen 3 köstliche Varianten der beliebten italienischen Vorspeise, Bruschetta. Eine Variante mit Tomate-Avocado, Zwiebelmarmelade-Schafskäse und Weiße Bohnen mit Koriander. Bruschetta ist auch zum Grillen immer wieder beliebt. Rezept: 1 Baguette oder Ciabatta Tomate Avocado: – 3 Tomaten – 1 Avocado – ein paar Blätter...

Auflauf mit Süßkartoffel und Hackfleisch

Dieser Süßkartoffel und Hackfleisch Auflauf ist wahrscheinlich der beste Auflauf, den ich je gemacht habe. So lecker und dabei so einfach gemacht. Den sollte ihr unbedingt mal ausprobieren! Rezept für 5-6 Personen: – 800 g Süßkartoffel (geschält, das waren hier 2 Stück) – 500 g...

Herzhafte Waffeln ganz einfach

üße Waffeln kennen wir alle. Aber warum nicht mal herzhafte Waffeln machen? Mit diesem Rezept zaubert ihr ganz einfach und schnell ein paar leckere Waffeln, die perfekt sind als Snack oder mit einem Salat auch ein schönes Abendessen abgeben. Auch Kinder lieben die Waffeln! Grundrezept...

Frikadellen mit Kartoffelsalat

Wer liebt sie nicht? Frikadellen mit Kartoffelsalat. In diesem Video machen wir eine ganz klassische Frikadelle oder Boulette mit einem Kartoffelsalat und selbstgemachter Mayonnaise. Rezept für 4 Personen: Frikadellen: – 800 g gemischtes Hackfleisch – 1 Zwiebel – 1 Brötchen vom Vortag – 1-2 Eier...

Spaghetti all‘ arrabiata

Pasta all‘ arrabiata ist ein ganz einfaches Nudelgericht mit einer scharfen Tomatensoße. Das geht wirklich schnell und schmeckt wirklich gut! So zaubert ihr mit ganz wenigen Zutaten ein traumhaftes Gericht! Rezept für 2 Personen: – 250-300 g Spaghetti, Penne oder einfach die lieblings Pasta –...

Gemüse fermentieren – Fenchel

Fermentiertes Gemüse ist super für unser allgemeines Wohlbefinden und unsere Verdauung. Aber natürlich schmecken sie auch sehr gut. Die wohl bekanntesten milchsauer vergorenen Lebensmittel sind das Sauerkraut, Sauerteig, Kimchi, etc.. Aber z.B. auch bei Kaffee, Tee, Kakao und Salami findet eine Fermentation statt. Dabei werden...

Spaghetti mit Brennnesseln

Brennnesseln sind ein vernachlässigtes und unterschätztes Gemüse. Diese Spaghetti mit Brennnesseln sind nicht nur wirklich aussergewöhnlich lecker, nein sie sind auch vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen. Brennnesseln enthalten mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte, sind reich an Kalium, Eisen und Magnesium und vielem mehr. Das beste...

Leckere Weltmeisterbrötchen backen

Ihr wollt ein Brötchen Rezept, bei dem man morgens nur noch die Brötchen in den Ofen schiebt und backt? Hier ist es! Wie backen leckere Weltmeisterbrötchen. Das sind Brötchen, die am Boden Sonnenblumenkerne haben und oben eine Mischung aus Sesam und Mohn. Einfach nur lecker!...

Kartoffelsalat Rezept

Jeder kennt und liebt Kartoffelsalat. Wir machen heute die Variante mit Essig und Öl, also ohne Mayonnaise. Dieser Kartoffelsalat kann noch beliebig ergänzt werden, zum Beispiel mit Essiggurken und Radieschen. Aber auch einfach so wie er ist schmeckt er super. Passt prima zu Schnitzel, Frikadellen,...