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Suppen, Thomas kocht

Bohneneintopf

Bohneneintopf ist bei vielen in Vergessenheit geraten, dabei ist es ein so leckeres und einfaches „One Pot Gericht“. Kocht einen großen Pot auf Vorrat, dann könnt ihr ihn mehrere Tage genießen oder auch einfrieren. Wir alle wissen ja, dass Eintöpfe immer besser werden durchs aufwärmen....
Backrezepte, Thomas kocht

Scones – englisches Teegebäck

Scones sind ein beliebtes englisches Teegebäck! Sie sind unfassbar lecker und noch dazu einfach und schnell gemacht. Mit Backzeit braucht es 30 Minuten, bis Ihr dieses köstliche Gebäck auf dem Tisch habt. Probiert es unbedingt aus, ich übertreibe nicht. Rezept für 10-12 Stück – 300...
Backrezepte, Thomas kocht

Brot backen mit Sauerteig

Brot backen mit Sauerteig macht wirklich Spaß und führt zu einem sehr bekömmlichen und geschmackvollem Brot. Mit ein bisschen Übung ist es auch ganz einfach und wird euch sicher gelingen. Rezept für ein Brot: Sauerteig: – 50 g Roggen Anstellgut – 100 g Roggenvollkornmehl –...
Backrezepte, Thomas kocht

Karotten-Apfel Muffins

Wir backen heute Karotten Muffins für den Geburtstag der Oma. Natürlich werden wir diese leider nur bei ihr abliefern können. Denn wir wollen nicht „Corona zur Oma“ bringen. Auch zu Ostern sind diese Muffins übrigens perfekt. Rezept für 15 Muffins: Teig: – 300 g Dinkelmehl...
Reis Gerichte, Thomas kocht

Reispfanne mit Hackfleisch

Diese Reispfanne mit Hackfleisch geht ganz schnell und einfach und schmeckt natürlich auch gut! Ihr braucht dafür ganz wenige Zutaten. Günstig ist dieses Rezept noch dazu. Ein sogennantes One Pot Gericht. Rezept für 4 Personen: – 300 g Reis (Jasminreis oder Basmati) – 450 ml...
Backrezepte, Thomas kocht

Bananenbrot

Bananenbrot ist perfekt mit einer Tasse Tee oder Kaffee, genau das Richtige für diese Zeit. Einfach was für die Seele. Das schöne ist, dass es wirklich einfach ist und man nichts falsch machen kann. Rezept für ein Brot: – 350 g Dinekmehl Typ 630 oder...
Fischrezepte, Thomas kocht

Thunfisch Pasta

Diese Pasta geht wirklich ganz schnell und einfach, mehr als 5 Minuten braucht ihr nicht. Die meisten Zutaten werdet ihr auch Zuhause haben. Das gute aber ist natürlich, dass es nicht nur einfach und schnell geht, es schmeckt auch noch sehr lecker. Rezept für 3-4...
Backrezepte, Thomas kocht

Brot ohne Hefe

In diesem Video zeige ich euch ein einfaches und schnelles Brot ganz ohne Hefe. Es ist in einer Stunde fertig, von Anfang bis Ende und muss nicht gehen. Da in vielen Läden zu Zeiten des Corona Virus Hefe komplett ausverkauft ist, ist dieses Brot eine...
Suppen, Thomas kocht

Rindfleischsuppe

Eine Rindfleischsuppe schmeckt nicht nur gut, nein sie ist auch noch gut für unser Immunsystem und stärkt unsere Abwehrkräfte. Genau das, was wir in diesen Tagen brauchen! Als kleinen Bonus zeige ich noch, wie Ihr aus Küchenresten eine leckere Brühe machen könnt. Rezept für etwa...
Backrezepte, Thomas kocht

Dinkel Vollkornbrötchen

Rezept für 10 Brötchen: – 450 g Dinkel-Vollkornmehl – 50 g Dinkelmehl Typ 630 – 300 g Wasser – 100 g Sonnenblumenkerne – 30 g Leinsamen in 100 g Wasser einweichen – 10 g Salz – 10 g frische Hefe oder 3 g Trockenhefe –...
Backrezepte, Thomas kocht, Vegetarisch & Vegan

Veggie Burger

Rezept für 4 Burger: Paddy: – 100 g rote Linsen – 100 g Belugalinsen – 1 kleine Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 1 Tl Paprikapulver edelsüß, 1/2 TL Kurkuma, 1/4 Tl Cumin, 1 Tl Koriander – Salz, Pfeffer – 1 Bund Blattpetersilie Brötchen 9 Stück:...
Kalb & Rind, Thomas kocht

Boeuf Bourgignon

Rezept für 4-5 Personen: – Rindfleisch zum schmoren (z.B. Keule oder Schulter) 1,3 Kg – 3 Karotten – 1 Flasche trockenen Rotwein – 3 Mittelgroße Zwiebeln – 1 El Tomatenmark – 2 Zweige Thymian, 1 Zweig Rosmarin, 4 Lorbeerblätter, 4 Nelken – Salz, Pfeffer –...