Schlagwort: Selbstversorger Rezepte

Schweinebauch in Salzlake einlegen
Kalinkas Kueche, Lamm & Schwein

Schweinebauch in Salzlake einlegen

Schweinebauch in Salzlake einlegen ZUTATEN: – Bauchspeck – Knoblauch Für die Marinade: – 1 Liter Wasser – 150g – 200g Salz – Lorbeerblatt – Pfefferkörner In Marinade eingelegte Speck erst 1 – 2 Tage bei Zimmertemperatur ziehen lassen, danach 3 – 4 Tage im Kühlschrank stehen lassen. Nach ca. 6 Tagen den Bauchspeck aus der […]