Selleriesuppe Rezept
Apfel-Sellerie-Suppe mit Kürbisstange.
Zubereitung:
Sellerie, Zwiebel und Apfel klein schneiden.
In Öl anbraten.
Dann mit Gemüsebrühe auffüllen und gar kochen.
Sahne und Milch dazugeben und fein pürieren.
Fertig.
Das Gebäck in der Zwischenzeit herstellen.
Beides zusammen servieren.
Rezept für 4 Personen
• 250g Sellerie
• 1 Zwiebel
• 1 Apfel
• 1 EL Öl
• 500ml Gemüsebrühe
• 200ml Milch oder Sojamilch
• 100ml Sahne oder Sojasahne
– Thymian und Bohnenkraut
Für das Gebäck
• 60g Vollkornmehl
• 50g Butter oder Margarine
• Etwas Salz
• Kürbiskerne
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Selleriesuppe Rezept
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