Rindergeschnetzeltes Rezept

Rezept pro Person
Für das Geschnetzelte:
• 150g Rindfleisch z.b. aus der Oberschale oder Hüfte
• ½ Zwiebel
• 1 Stück Möhre
• 1 Stück Lauch
• 1 EL Tomatenmark
• ½ Knoblauchzehe
• 100ml Sahne
• Thymian
• Estragon
• Rosmarin
• Etwas Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• Öl zum braten
Für die Bratkartoffeln:
• 200g Pellkartoffeln gar
• ½ rote Zwiebel
• Öl zum braten
• 20g Butter
• Salz
• Pfeffer

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