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CALLEkocht - Omas Rezepte Soßen, Pesto und Dips

Beurre blanc im original Rezept einfach selber machen

Beurre blanc im original Rezept einfach selber machen Zutaten: 4 Schalotten 120 ml Weißwein 2 cl Wermut 1 EL Weinessig 180 g Butter Salz und Pfeffer

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Kalinkas Kueche Soßen, Pesto und Dips

Löwenzahngelee- Marmelade selber herstellen

Löwenzahngelee- Marmelade selber herstellen Heute beschäftigen wir uns weiter mit Löwenzahnblüten und kochen eine leckere Gelee – Marmelade. Und wenn Sie neugierig sind, dann machen Sie einfach mit! Viel Spaß!!! ZUTATEN für 1Liter Gelee: – 300g Löwenzahnblüten – 2 Bio Orangen – 3 Bio Zitronen – 600ml Wasser oder Apfelsaft – 650g Gelierzucker 2:1

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Soßen, Pesto und Dips Thomas kocht

Tomatensauce selber machen

Tomatensauce selber machen Rezept für ca. 1 Liter Sauce: – 18-20 Tomaten – 1-2 Karotten – 1 mittelgroße Zwiebel – 2 Knoblauchzehen – 2 Stangen von einem Stangensellerie – etwas Olivenöl – ein paar Zweige Thymian – 1 Lorbeerblatt – eine Handvoll Basilikum – Salz, Pfeffer Die Sauce lässt sich prima einfrieren. Viel Spaß beim […]

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letitcook Soßen, Pesto und Dips

Walnuss Ruccola Pesto

Walnuss Ruccola Pesto Zutaten für 4 Personen: 1 Bd. Ruccola 1 Kleine Stück Knoblauchzehe 80 g Walnüsse 50 g Pecorino oder Parmesan 6 El Olivenöl Etwas Chili 1 Kugel Büffelmozarella Etwas alter Balsamico 0,5 Stück Parisienne oder Baguette Salz, Pfeffer

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CALLEkocht - Omas Rezepte Fleischgerichte Soßen, Pesto und Dips

Pfeffersteak Rezept für eine flambierte Pfeffersoße

Ein echter Klassiker: Pfeffersteak vom Rumpsteak mit einer schnellen Pfeffersauce direkt aus der Pfanne. Wie im Restaurant. So einfach und so lecker mit wenigen Zutaten. Unbedingt einmal selber kochen. Zutaten: 2 Rumpsteak 2-3 TL Grüner Pfeffer 30 g Butter 200 ml Sahne Salz und Pfeffer 2 Schalotten Cognac

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Hensslers Schnelle Nummer Soßen, Pesto und Dips

Tomatensauce Rezept von Steffen Henssler

So geht‘s: Knoblauchzehen mit dem Messerrücken andrücken und anschließend grob hacken. Die Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Die Peperoni mit Kernen in feine Ringe schneiden Olivenöl in einem Topf erhitzen, das geschnittene Gemüse darin anrösten In der Zwischenzeit Basilikum und Petersilie grob hacken, mit in den Topf geben und weiter anrösten Währenddessen die Sardellen fein […]

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Esslust Soßen, Pesto und Dips

Weihnachtliche BRATAPFEL-KONFITÜRE

Die fruchtige Bratapfel-Konfitüre mit Äpfeln, weihnachtlichen Gewürzen und Mandeln, verbreitet nicht nur Adventsflair, sondern schmeckt auch extrem lecker. Hübsch beschriftet ist die selbst gekochte Bratapfel-Konfitüre außerdem auch ein tolles Mitbringsel aus der Küche! Zutaten: • 50 g Rum-Rosinen • 25 g Mandelblättchen • 675 g Äpfel, vorbereitet gewogen • 250 ml Apfelsaft • 1 Päckchen […]