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Lamm & Schwein

Saftiger Schweinebraten mit bester Soße im Backofen.

Zutaten: 1,6 kg Schweinebraten (Oberschale) 600 g Schalotten 3 Karotten 1 Stk. Sellerie 2 EL Tomatenmark 50 ml Balsamico 4 EL Brauner Zucker 700 ml Gemüsebrühe 1/2 Fl. Rotwein Salz und Pfeffer 2 Lorbeer 2 Nelken 1/2 TL Piment 1 TL Pfefferkörner Öl zum Anbraten

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CALLEkocht - Omas Rezepte Lamm & Schwein

Mailänder Schnitzel mit Tomatensoße

Mailänder Schnitzel mit Tomatensoße Zutaten für 2 Personen: 2 Hähnchenbrüstchen 50 g Mehl 2 Eier 100 g Parmesan Salz und Pfeffer evtl. etwas Milch Öl zum Braten 2 Portionen Spaghetti 100 g Kirschtomaten 200 ml Tomatensoße

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Lamm & Schwein Leckerschmecker

Schweinefleisch mit Lauch

Schweinefleisch mit Lauch Rezept und Zutaten: 500 g Schweinefleisch schneiden. Olivenöl und 30 g Butter. bei mittlerer Hitze braten, andere Zutaten schneiden und hinzufügen. 300 g Lauch hacken. 2 Zwiebeln hacken. 2 Selleriestangen hacken. 1 Karotte raspeln. 1 Paprika hacken. in Würfel schneiden 1 Zucchini. Hacken Sie 1 scharfe Peperoni, 3 Knoblauchzehen und etwas frischen […]

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CALLEkocht - Omas Rezepte Lamm & Schwein

Pariser Schnitzel mit feinen Erbsen

Pariser Schnitzel mit feinen Erbsen Zutaten für 2 Pers.: 2 Schnitzel 80 g Mehl 1 Ei Salz und Pfeffer 4 EL ÖL ___________________ 400 g TK Erbsen etwas Römersalat etwas Frühlingslauch 50 g Butter 1/2 Zwiebel Muskat 50 g gek. Schinken

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CALLEkocht - Omas Rezepte Lamm & Schwein

Knuspriges Jägerschnitzel

Knuspriges Jägerschnitzel Zutaten für 4 Pers.: 800 g Jagdwurst 2 Eier 80 g Mehl 80 g Panierbrot 400 g Nudeln 400 ml Tomatensc. 4 EL ÖL

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Die Frau am Grill Lamm & Schwein

Schweinebraten im Schaschlik-Style

Schweinebraten im Schaschlik-Style Zutaten Für den Braten: 1,5 kg Schweinenacken 2 Zwiebeln 2 Paprikaschoten 1 EL Salz 1 EL Pfeffer 1 EL Paprikapulver 3 Knoblauchzehen 200 ml Wasser 0,5 TL Kümmel Für die Schaschliksoße 1 TL mittelscharfer Senf 1 EL Currypulver 3 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Koriander 1 TL Kreuzkümmel 0,5 TL Ingwer 0,5 […]

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Jägerschnitzel selber machen

Jägerschnitzel selber machen Zutaten für 2 Pers.: 2 Schnitzel 2 El ÖL 2 Zwiebel 3 EL Tomatenmark 1 1/2 EL Mehl 300 g Champignons 300ml Gemüsebrühe 200ml Sahne Salz und Pfeffer Eier, Mehl und Paniermehl Öl zum Backen