Schnitzel mit Tomatensauce und Nudeln
Zutaten Schnitzel, paniert Tomatensauce Teigware, Nudeln
Schweinshaxe
Knusprige Schweinshaxe im Backofen zubereiten nach Omas Rezept ist ganz einfach. Damit sie saftig bleiben werden die Schweinshaxen erst einmal etwas vorgekocht, dann die Haut eingeschnitten und dann bei 190° im Ofen für ca. 1,5 Stunden geschmort. Einfache deutsche Küche und super lecker. Zutaten: Pro...
Pusztaschnitte
Zutaten Pusztaschnitte: Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 45 Minuten 4 Scheiben Schweinelende (Schweinefilet) zu je 100 g 4 Scheiben Weißbrot 75 g Margarine 2 Paprikaschoten 3 Zwiebeln 2 Eier etwas Senf Salz und Pfeffer
Hoppelpoppel
Zutaten Hoppelpoppel: Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 30 Minuten 400 g Schweinefleisch 700 g Kartoffeln 2 große Zwiebeln 8 Eier Fett zum Braten (z. B. Pflanzenöl) Salz & Pfeffer etwas Muskat etwas Kümmel, gemahlen etwas Petersilie, gehackt
Schwalbennester
Zutaten Schwalbennester: Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 60 Minuten 4 Schnitzel (vom Kalb oder Schwein) 4 Scheiben Rohschinken 200 ml saure Sahne 2 kleine Tomaten 2 Champignons 4 Eier 50 g Fett zum Braten Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
Griebenschmalz
Zutaten Griebenschmalz: Menge: für ca. 300 g Zeit: ca. 30 Minuten 250 g Schweineschmalz 100 g fetten Speck 1 große Zwiebel (etwas Salz)
Bunte Katze
Zutaten Bunte Katze: Menge: für 3 Personen Zeit: ca. 60 Minuten 600 g Kartoffeln 3 große Zwiebeln 3 Essl. Bratfett 400 g Schweinefleisch (Kamm oder Bauchfleisch) Kümmel Salz & Pfeffer
Affenfett
affenfett rezept Zutaten Affenfett: Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 20 Minuten 50 g Bauchspeck 50 g Zwiebeln 150 ml Milch 1 Teel. Mehl 1 Teel. Majoran 1 Ei Salz und Pfeffer
Mecklenburger Rippenbraten
Mecklenburger Rippenbraten Zutaten Mecklenburger Rippenbraten: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 2 Stunden 1,5 kg Schweinefleisch (Rippenstück) 200 g Backpflaumen 2 Äpfel (säuerlich) 1 Teel. Salz 1 große Zwiebel 50 g Fett zum Braten